SOS Z LEŚNYCH GRZYBÓW
(składniki na 2 porcje)
0.5 kg świeżych grzybów leśnych
1 duża cebula
1 pęczek natki pietruszki
1 szklanka wody
świeżo mielony pieprz
sól do smaku
na oleju roślinnym lepiej nie smażyć, więc poddusimy grzyby na wodzie 🙂
Sos pysznie smakuje z ziemniakami czy makaronem!
PRZYDADZĄ SIĘ: nóż, głębsza patelnia lub wok, drewniana szpatułka.
SKŁADNIKI polskie, sezonowe, ekologiczne znajdziesz w sklepach na EthyMaps! A grzyby pewnie masz z lasu…
Grzyby oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej wodę i podduś cebulę. Możesz ją też podpiec w piekarniku.
Dorzuć grzyby i duś kilka minut na małym ogniu. Dolej szklankę wody i przykryj patelnię pokrywką. Duś około 10 minut.
Dodaj sól, świeżo zmielony pieprz i posiekaną natkę pietruszki.
AUTORKI: Ekocentryczka (tekst), Cherryl (ilustracja).
