PRZEPIS NA MARZEC

Kasza gryczana z warzywami

szklanka kaszy gryczanej niepalonej 
kalafior
2 cebule
2 ząbki czosnku
pęczek szczypiorku
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego 
łyżka pestek słonecznika
garść ulubionych kiełków
2-3 łyżki oleju rzepakowego

PRZYDADZĄ SIĘ: garnek, naczynie do gotowania na parze lub piekarnik, patelnia, talerzyk, ostry nóż, deska do krojenia.

SKŁADNIKI polskie, sezonowe, ekologiczne znajdziesz w sklepach na EthyMaps!

Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kalafior ugotuj na parze lub upiecz. 
Na suchej patelni upraż pestki słonecznika i przesyp je na talerzyk.
Na rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek.
Rozdrobnij kalafior i dodaj do kaszy.
Dodaj też pokrojony szczypiorek, koncentrat pomidorowy.
Następnie dodaj podsmażoną cebulę i czosnek.
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.  
Podawaj z prażonym słonecznikiem i kiełkami.

AUTORKI: Ekocentryczka (tekst), Cherryl (ilustracja).