PRZEPIS NA LISTOPAD

SOS Z LEŚNYCH GRZYBÓW

(składniki na 2 porcje)

0.5 kg świeżych grzybów leśnych
1 duża cebula
1 pęczek natki pietruszki
1 szklanka wody
świeżo mielony pieprz
sól do smaku
na oleju roślinnym lepiej nie smażyć, więc poddusimy grzyby na wodzie 🙂

Sos pysznie smakuje z ziemniakami czy makaronem!

PRZYDADZĄ SIĘ: nóż, głębsza patelnia lub wok, drewniana szpatułka.

SKŁADNIKI polskie, sezonowe, ekologiczne znajdziesz w sklepach na EthyMaps! A grzyby pewnie masz z lasu…

Grzyby oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.

Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej wodę i podduś cebulę. Możesz ją też podpiec w piekarniku.

Dorzuć grzyby i duś kilka minut na małym ogniu. Dolej szklankę wody i przykryj patelnię pokrywką. Duś około 10 minut.

Dodaj sól, świeżo zmielony pieprz i posiekaną natkę pietruszki. 

AUTORKI: Ekocentryczka (tekst), Cherryl (ilustracja).