PRZEPIS NA SIERPIEŃ

(na kilka porcji)

1 główka kalafiora
2 średnie pomidory
2 małe ogórki
kilka listków świeżej mięty (opcjonalnie olejek miętowy – TU WIĘCEJ)
pęczek natki pietruszki
2-3 łyżki oleju rzepakowego
sól/ pieprz do smaku

PRZYDADZĄ SIĘ: nóż, tarka, miska, deska do krojenia

SKŁADNIKI polskie, sezonowe, ekologiczne znajdziesz w sklepach na Ethy Maps!

Kalafior zetrzyj na tarce, zastąpi kaszę kuskus.

Pomidory i ogórki pokrój w kostkę i wymieszaj z kalafiorem.

Dodaj miętę, olej i dopraw do smaku.

Sałatkę zjadaj od razu po przygotowaniu – kiedy leży dłużej, warzywa zaczynają puszczać soki!

AUTORKI: Ekocentryczka (tekst), Cherryl (ilustracja).